Салат из краснокачанной капусты под горчичным соусом

500 г капусты
2 яйца
2 яблока
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. яблочного уксуса
соль

Яйца сварить, остудить. Капусту тонко нашинковать, посолить. Белок и яблоки измельчить. Желток выложить в пиалу, растереть с горчицей, уксусом, растительным маслом, слегка взбить, заправить салат  получившимся майонезом.