Арахис в сахаре

1 ст. арахиса (можно неочищенного)
1/2 ст. сахара
50 мл воды

Обжарить арахис  на слабом огне, помешивая.

Сахар залить водой, слегка размешать. Как только орешки начнут потрескивать, вылить смесь воды с сахаром на сковородку. Не оставляйте ее)) Помешивайте, помешивайте- это не долго))

Сначала на лопаточке появится карамель, а через 15 сек. каждый орешек равномерно будет покрыт  кристаллами сахара.

Готовые орешки переложить на плоскую тарелку и дать остыть.