Молочный рисовый суп

1 л молока

100 г круглого риса (1/2 ст.)
2-4 ст.л. сахара
соль
Рис промыть в пяти водах, залить холодной подсоленной содой и приварить 5 мин. с момента закипания. Тем временем нагреть молоко, всыпать процеженный  рис, сахар и варить около 30 мин. Перед подачей в порционные тарелки добавляют 15-20 г сливочного масла. Если суп на домашнем молоке, это лишнее.