Рассыпчатая ячневая каша

1 ст. ячки
2,5 ст. воды
1 ч.л. соли
слив. масло



Поставить греться воду. Пока она закипает, обжарить крупу в сухом казанке до ярко выраженного орехового запаха. Всыпать соль, положить кусочек масла и залить (очень аккуратно-бурлит и брызгает) кипятком. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне 20 мин. Еще столько же  настаивать.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
-Джеймс, налейте мне виски.
-Но, сэр, только 8 часов утра!
- Ну, насыпьте туда хлопьев...