понедельник, 10 февраля 2014 г.

Песочное печенье "Бикини"

Вкусное и смешное печенье для взрослых
 200г мягкого сливочного масла
200г сахара
2 яйца
2 г ванилина
1 ч.л. соды
около 3 ст. муки
 Яйца смешать с сахаром, добавить масло и перемешать. (Чтобы масло стало мягким быстрее, можно кусочки масла в пиале поставить в микроволновку на 30 сек при мощности 800). Погасить соду уксусом, добавить в тесто. Просеять 2 ст. муки и приступить к вымешиванию, по мере необходимости подсыпая муку. Тесто получается очень мягкое, податливое, не липнущее к рукам.
Готовое тесто положить в холодильник в целлофане на 20-30 мин.
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт h 0,5-07см (чем тоньше раскатать, тем более хрупким получается печенье). Проще всего нарезать ножом или колесиком с волнистыми краями - без остатков и повторного раскатывания))
Если есть время и желание повозиться, воспользуйтесь формочками для печенья или рюмкой...) Для "Бикини" - сначала нужно вырезать формочкой сердечко, потом ножом отрезать острый край. Из обрезков снова  раскатываем и вырезаем формочки до тех пор, пока тесто не закончится))
Противень не застилала. Поставить в РАЗОГРЕТУЮ до 180*С духовку. Через 15 мин готово.
Для  оформления использовала Сахарные карандаши Др. Откер.




Комментариев нет:

Отправить комментарий

Отправить на email