Неказистый, но вкусный и легкий в приготовлении
4 картофелины
4 молодых кабачка
4 луковицы
4 моркови
200 мл сливок 10%
1 ст. л соли
1/2 ч.л. карри
Картофель отварить, не сливать.
Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь, обжарить. Туда же добавить порезанный кубиками кабачок (если старый- лучше почистить), обжарить, помешивая. Добавить соль, карри и отвар картофеля, чтобы он доходил до половины овощей. Тушить под крышкой до готовности моркови. Добавить картофель, тушить до готовности, пюрировать все овощи, добавить сливки. Помешивая довести до кипения и сразу выключить. Подавать с сухариками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий