Вареное куриное филе

2-3 грудки

1 морковка 

1 лук

3-5 шт. перец горошком 

0,5-1 ч.л. соли 

1 лавровый листик 

можно корневой сельдерей
Воду кипятим (я кипячу в чайнике и переливаю в кастрюльку), закидываем овощи-специи, даём воде закипеть-забурлить по-настоящему и кидаем туда мясо. Даём закипеть. Теперь засекаем 5 минут интенсивного кипения и выключаем! Оставляем кастрюльку на горячей плите с плотно закрытой крышкой минут 20-30.

Переложить филе в судок и использовать для салатов или просто в качестве основного блюда.

Ещё проще: надо вскипятить воду (без филе). Закинуть в кипящую воду грудку. Соль специи. Кипятить три минуты и выключить. Оставить под крышкой на несколько часов дойти. Это самая вкусная грудка!!!