Соус "Дзадзики"

К мясу, рыбе, овощам-гриль

400 мл йогурта

2-3 огурца (200г)

по 2-3 веточки петрушки и укропа (20г)

3-4 зуб. чеснока

1 ч.л. винного уксуса

соль

перец черный молотый

1 ст.л оливкового масла

Огуцы очистить и натереть, посолить и оставить на 10 мин., чтоб отдали лишнюю жидкость. 

Тем временем зелень помыть,  почистить чеснок, все измельчить.

Отжать огурцы. 

Все ингредиенты соединить. Вместо уксуса можно взять 1 ст.л. лимонного сока.

При подаче сбрызнуть маслом.