Десерт сметанний

800 г сметани

30 г желатину

200 мл води

100 г цукру

какао

Желатин розмішати у воді і залишити на 10 хвилин, щоб набух. Нагріти, постійно помішуючи, не доводячи до кипіння, до розчинення крупінок желатину. Охолодити хвилин 10. Сметану змішати з цукром, додати охололий желатиновий розчин.

Поставити в холодильник для застигання. Посипати какао.