Бычьи яйца в кляре

Бычьи яйца 6 шт.

Молоко

Яйцо

Мука

Соль

Перец

*Афродизиак))

Яйца положить в морозилку на полчаса, подморозить, чтобы легче чистились.  Сделать надрез и снять кожицу.

Нарезать поперек, залить водой на полчаса.

Слить воду и залить молоком ещё на полчаса. Слить молоко. Посолить. Поперчить.

Обмануть в муку, потом в яйцо, обжарить до золотистого цвета. 

Подавать на листьях салата, посыпав зернами граната - в ресторане блюдо называется "Коррида".