Торт "Спартак"

Медовик с заварным кремом и шоколадно-медовыми коржами. Смотрится нарядно в разрезе!

Тесто:
яйца - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 150 г
сода - 1 ч.л.
мед - 3 ст.л.
сл. масло - 50 г
какао - 2 ст.л.
мука - 400 г (или чуть меньше)

Крем:
молоко - 500 мл
яйца - 3 шт
мука - 3 ст.л. (с горкой)
крахмал - 1 ст.л.(с горкой)
ванильный сахар - 1 пак.
сахар - 150 г
сл. масло - 150 г

Пахлава ленивая

4 пласта слоеного теста (900г)
5 белков
150 г грецких орехов
1 ст. сахара
1 ч.л. корицы
Сироп:
200 г сахара
100 мл воды
100 мл меда

Банановый десерт с ряженкой

450 г ряженки

40 г меда/2 ст.л. сахара
2 банана/2 ч.л. какао
1 ст.л. желатина
50 мл воды

Пляцок "Небо в роті"

Западенська кухня, отже не перекладала рецепт. Корж напоминает свежевыпеченный коржик,  плотный визуально, но хрупкий из-за вареных желтков, легкую кислинку яблока дополняет сливочный крем 

Для тіста:
Борошно – 300 г
Масло – 150 г
Розпушувач – 1,5 ч.л.
Сметана – 3 ст.л.
Жовтки з варених яєць – 4 штуки
Цукрова пудра – 100 г

Для крему:
Згущене молоко – 300 г
Вершки (від 30%) – 500 мл
Желатин – 15 г

Для яблучної начинки:
Яблука (великі, кислосолодкі) – 6 штук
Мед – 3 ст.л.
Лимонний сік – з половини лимона 

Для глазурі:
Шоколад – 100 г
Масло – 70 г
Молоко – 100 мл

Торт "Прага"

Шоколадно-ореховый, большой и 

легкий в приготовлении воскресный торт.

Тесто:
6 яиц
1,5 ст муки
200 г орехов
3 ст.л. меда
3 ст.л какао
1 ст сахара
1 ч.л. с горкой соды
1 ст.л. уксуса
Крем:
200 г сливочного масла
400 г сгущенки
2 ст.л. какао
Посыпка:
100 г орехов
50 г шоколада

Торт "Чернослив в шоколаде"

Очень простой, большой и вкусный торт
Тесто:
1 ст. (200мл) измельченных грецких орехов
5-6 яиц
1 ст. сахара
1 пак. ванильного сахара
1,5 ст. муки
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
2-3 ст.л. меда
Крем:
2 ст. молока
1 ст. сахара
5 желтков
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
200-350 г масла
500 г чернослива без косточек
3/4 ст. водки
Украшение:
растопленный шоколад 100г /шоколадная  помадка
5-7 черносливин в шоколаде, нафаршированных орехами
хлопья миндаля/шоколадная стружка

Медовик классический

мука - 3 стакана

яйца - 2 шт

мед - 3-4 ст. ложки

масло сливочное -100-150 гр

сахар -0,5 стакана

сода - полторы ч.ложки

соль- 1 щепотка

Крем:

вареная сгущенка- 1 банка

сметана - 300 гр

Чак-Чак

 Кухня приазовских греков

 Тесто:
5-6 желтков
1 ст.л. сметаны
1 ст.л водки
сода на кончике ножа
муки сколько возьмет

Медовая заливка:
до 100 - 200 мл меда/ 2 ст.л. меда+2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы

1 ст. растительного масла для жарки

Паски творожные в хлебопечке

 3 яйца
2 ст.л сух молока
200 г растертого творога
2,5 ст.л. меда
75 г сахара
соль на кончике ножа
до 100 г слив. масла
600 г муки
2 ч.л. сухих дрожжей
100 г изюма

Имбирные пряники

Пряное и ароматное новогоднее печенье

100 г сахара
165 г меда
1,5 ч.л. молотого  имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
2 ч .л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
450 г муки