Мясной салат с жаренными грибами

500 г куриное филе
5 яиц
4 соленых огурца
200 г шампиньонов
1 лук
соль, перец, майонез

Рассольник с перловкой

Русская кухня

0,5 ст. перловки
2,5 л бульона/воды
3 картофелины
3 соленых огурца
2 морковки
1 лук
1 ч.л. соли
перец
зелень петрушки
2 ст.л. растительного масла

Куриный салат с сельдереем

1 куриное филе
4 соленых огурца
1/2 корня сельдерея
черный хлеб
 4 ст.л. майонеза

Суп "Солянка"

Бульон:
500 г (2  шт) голени индейки
1 луковица
1 морковь
петрушка
1 лавровый лист
3-5 горошин черного перца
Заправка:
400 г сырокопченых и варенокопченых  мясных продуктов
4 соленых огурца
2 большие луковицы
1 ст.л томатной пасты.
100 г. черных маслин без косточки (15шт.)
2 ст.л каперсов
соль
перец
2 ст.л. растительного масла для обжарки
1 лимон для подачи

Салат из фасоли с соленым огурцом и яблоком

 1,5 ст сухой фасоли
1 соленый огурец
1 яблоко
1 небольшая луковица
50 мл растительного масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. перца
соль
зелень петрушки

Винегрет

2 шт (400 г) свеклы
2 шт. (300 г) моркови
4-5 шт (400 г) картофеля
200 г квашеной капусты
200 г маринованных или соленых огурцов
1 лук

1 б. зеленого горошка
соль

растительное масло+уксус яблочный+

черный перец/ 0,5 ч.л. острой горчицы+сахар+ масло