Скумбрия под шубой

2 скумбрии
1-2 луковицы
1 большая морковь
соль
белый перец
масло растительное
2 ст.л.сметаны 10%
1 ч.л. горчица
сыр твердый

Скумбрия в духовке

скумбрия
лимонный сок
соевый соус

Маринованная сельдь за 2 часа

2 шт. сельдь/скумбрия
400 мл воды комнатной температуры
2 ст. л. без горки соли
200 мл масла подсолнечное (можно домашнее)
2 шт. лук
3 шт. лавровый лист
3 шт. гвоздика
10 шт. перец горошком
1 ложка чайная кориандр горошком
2 ст.л. уксус столовый 6% -9% (или яблочный)

Скумбрия под сметанным соусом в духовке

2 мороженные скумбрии
Маринад:
3 ст. л сметаны
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. горчицы

Скумбрия отварная

Просто. Диетично

1 замороженная скумбрия (500г)
1 литр воды
2-3 лавровых листа
2-3 горошины черного перца
1 горошина перца душистого
1 луковица
1/4 лимона
1 ч.л. соли