Ореховый торт

У этого торта есть один недостаток - он мгновенно съедается.

Тесто:
6 белков
385 г сахара
300 г арахиса
3 ст.л. крахмала
50 г молока
150 г масла сливочного
2-3 ст.л. яблочного повидла
1 ч.л. какао
ванильный сахар/коньяк

Творожный десерт

400 г творога
4 ст.л. сахара
4 ст.л. сметаны/слив. масла

Наполнитель:
1. Ваниль на кончике ножа.
2. Распаренные сухофрукты.
3. Сироп из варенья.
4. Шоколадный соус "Дашенька" 

Суп-пюре из кабачков

Неказистый, но вкусный и легкий в приготовлении

4 картофелины
4  молодых кабачка
4 луковицы
4 моркови
200 мл сливок 10%
1 ст. л соли
1/2 ч.л. карри

Пирожное "Картошка"

2 пачки печенья "Коровка"
100 г масла
2/3 ст сгущенки
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. какао

Лашин совет: суп-пюре

При приготовлении супа-пюре никогда не вливайте сразу всю жидкость (бульон, воду), вводите ее в частями, регулируя густоту супа.

Сливочный суп-пюре из рыбы

600 г голова и хвост форели / 300 стейк форели
2 крупные картофелины
1 морковь
1 лук
150-200 мл 10-20 % сливок
1 дес.л. соли
перец черный
1 л воды

Тыквенный суп с имбирем по-гречески

Для бульона:

1л воды

1/2 курицы

1 лук

1 морковь

Суп:

растительное масло

1 луковица

1 зубчик чеснока

1,5 см имбиря

1 кг тыквы

соль, перец
1 л бульона

Суп-пюре из помидоров с базиликом

Легкий, летний, диетический. Готовится 30 мин.

помидоры крупные 6 шт

масло растительное 2 ст.л.

лук репчатый 2 шт.

морковь большая 1 шт

сахар 1 ч.л.

бульон куриный 0,5 л

вода 0,5 л

сметана 6 ст.л. 

базилик 1 пучок 

соль