Кулич ПП

60 г кукурузной муки
50 г цельнозерновой пшеничной муки
2 яйца
70-80 г йогурта
15 г кокосового масла
3 г подсластителя
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль
30 г изюма
1 ч.л. цедры лимона

Запеченная цветная капуста под соусом из тахини

500-700 г капусты
1 красная луковица
2 ст.л. растительного масла

соль, перец
80 г петрушки
(вяленые томаты)
Соус:
80 мл тахини*
80 мл воды
60 мл лимонного сока
2 зубчика измельченного чеснока
0,5 ч.л тмина
0,5 ч.л. кайенского перца
1/4 ч.л. соли

Банановый десерт с ряженкой

450 г ряженки

40 г меда/2 ст.л. сахара
2 банана/2 ч.л. какао
1 ст.л. желатина
50 мл воды

Вареное куриное филе

2-3 грудки

1 морковка 

1 лук

3-5 шт. перец горошком 

0,5-1 ч.л. соли 

1 лавровый листик 

можно корневой сельдерей

Пшеная каша

Пшено содержит больше белка, чем в рисе и ячмене, больше фосфора чем в мясе, больше фолиевой кислоты, чем в пшенице и кукурузе, больше витаминов группы В, чем в остальных злаковых культурах. В пшене много калия, цинка, натрия, йода, магния и брома. 

1 ст. пшена
3 ст. воды
соль
масло сливочное

Чечевичный суп с булгуром по-турецки

1 половник зеленой чечевицы
2 половника красной чечевицы
1/3 ст. булгура
1 лук
1 морковь
1 ст. томата
тимьян, кумин, мята, сушеный острый перец
соль

Смузи с семенами чиа

2 ст.л. семян чиа
3-4 ст.л хлопьев овсянки
200 мл кефира
1 ч.л. меда

Бастурма из куриной грудки

Остро, пряно, солоновато. Идеально под пиво))

4-5 шт. куриного филе
2 ст. соль каменная
специи по 1 ст.л. (перец черный, молотый чили или кориандр, паприка, куркума)

Запеченый сельдерей

Просто. 

Все единодушны - неожиданный вкус.

 При внешней похожести на картошку

 очень пряное блюдо.

400 г корня сельдерея
горчица дижонская
соль
перец
паприка
растительное масло

Куриные шашлычки в духовке

Любимый рецепт. 7 шт. по 100 г

3 филе на 700 г
7 шпажек
Маринад:
3 ст.л. растительного масла
3 зуб. чеснока
1,5 ст. л сахара
1,5 ст. л кориандра
1,5 ст.л соевого соуса
перец чили, соль

Овсяные панкейки

Диетический перекус

30 г овсяных хлопьев
1 яйцо
60 мл кефира/0,5 банана
соль/сахар

Постный суп из нута с сельдерем

Нежный, легкий для желудка. пикантный на вкус

1 ст. нута
5 стеблей сельдерея
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового  масла
1-1,5  л воды/бульона
соль
смесь перцев
1 лавровый лист

Фасолевый паштет

Очень вкусно

1 стакан сухой пестрой фасоли
2-3 средние луковицы
3 зубчика чеснока/ 1 ч.л. кориандра
0.5 ч.л. соли
черный молотый перец
растительное масло для жарки

Рыба в микроволновке

2 куска рыбы
соль
перец
1 ч.л. растительного масла

Ягодный кисель

1 ст. ягод
1 литр воды
3 ст.л. сахара
3 ст.л. крахмала

Лобио из красной фасоли по-грузински

Супер просто

1 ст. красной фасоли  
1 ст. томатного сока
1/2 ст. ядер грецких орехов 
1 луковица  
3 зуб. чеснока
1 ч.л. яблочного уксуса, 
2 ст. л. постного масла
пучочек свежайшей зелени
молотый перец
соль

Белковый омлет в пароварке

3 белка
50 мл воды
1 ст.л. сливочного масла
соль

Кабачки по-корейски

кабачки – 2 шт.
свежая морковь – 2 шт.
перец болгарский (красный и желтый) – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
кинза (петрушка), укроп, соль – по вкусу


Для заправки:
растительное масло – 5-6 ст.л.
уксус 6% – 2 ст.л.
смесь пряностей для корейских салатов – 1,5 ст.л.

Красная чечевица в микроволновке

Очень-очень диетическое

1 кабачок

0,5 ст. красной чечевицы
соль
вода 

Кабачки в духовке

Нежно, без обжарки, минимум масла

2 кабачка
соль
перец
мука 3 ст.л.
2 зуб.чеснока
укроп
2 ст.л. растительного масла