Фаршированная рыба

Требует времени

1 рыбина (судак, пеленгас, щука) до 1 кг
300 г грибов
1 луковица
3 ст.л. майонеза
укроп
2 ч.л.соли
1 ч.л. перца
растительное масло

Уха по-домашнему

1 кг - голова и стейк судака/окуня/карпа/толстолобика

4 картофелины
2 маленькие морковки
2 большие луковицы
3 лавровых листа
5 горошин черного перца
2 столовые ложки сливочного масла, если рыба не жирная - по желанию
петрушка
соль
30-50 мл водки

Рыба в пароварке

Супербыстрый и диетический вариант.

500 г пангасиуса
1-2 ст.л. соевого соуса
перец
кориандр

Жаренная рыба в томатной подливе

1 кг жаренного филе

Маринад:

0,5 ст. растительного масла

3 луковицы 

3 крупные морковки

0,5 л домашнего томата или  воды с 5 ст.л. томатной пасты

1 ч.л.соли

1 ст.л. сахара

1 ч.л. уксуса 9%

2 лавровых листа
перец, гвоздика

Жаренная рыба

1,5 кг судак
соль, перец, кориандр
мука
растительное  масло