Беляші

450+ г борошна

100 мл воды

150 мл молока

1 яйце

1,5 ч.л. дріжжі

1,5 ч.л. цукру

1 ч.л. солі

3 ст.л. олії

Начинка:

400 г фарша

1 ч.л. солі

0.5 ч.л чорного молотого перця

2-3 шт. цибулі

50 мл холодної води

 Для жарки: 500 мл олії

Оладьи

300 мл кисляка /кефира
250 г муки
1 яйцo
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без горки соды
0, 5 ч.л. соли

Ленивый хачапури

100 г творога

1 яйцо

1 ст.л  муки с горкой

40 г сыр

соль

Блины из маскарпоне и миндальной муки

130 г маскарпоне
3 яйца
1 ст.л. миндальной муки
0,5 ст.л псилиума
1-3 ст.л сливок
сахзам по вкусу
масло для жарки

Арабские блинчики Катаеф

Кухня арабских стран - Египта, Сирии, Ливана.

Время приготовления:

35 минут

1,5 ст. муки

1 ст. теплой воды

1 ст. теплого молока

1 ст.л. сахара

1ч.л. дрожжей

1 ч.л. разрыхлителя

Кето-панкейки из кокосовой муки

8 шт*.

4 яйца
30 г кокосовой муки
соль
1 ч. л. разрыхлителя
15 г эритритола
30 мл воды
щепотка ванили
30 г масла для жарки

Блинчики "3 стакана"

3 яйца
3 ст.л. сахара

3 ст.л. подсолнечного масла
щепотка соли
щепотка ванили

1 ст. муки

1 ст. молока
1 ст. кипятка

Кето-блинчики

2 яйца
1 ст.л. миндальной муки
1 ч.л. масла
по щепотке псилиум, соль, сахзам, ваниль

Оладьи из рисовой муки

1 яйцо
1 ч.л. сахара
100 г рисовой муки
130-150 г сметана/кефир/йогурт
1 ч.л. разрыхлителя

Оладьи без яиц

300 мл кефира 2,5%
1 ч.л. соды без горки
1, 5 ст. л сахара
до 200 г муки

Овсяные панкейки

Диетический перекус

30 г овсяных хлопьев
1 яйцо
60 мл кефира/0,5 банана
соль/сахар

Творожные пончики

250 г творога
300 г муки
2-3 яйца
3 ст.л. сахара
1 пак. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды
1 ст. масла для жарки
 сахарная пудра для посыпки

Оладьи с яблоками

Вариант ленивых пирожков

1 ст. простокваши
1,5 ст. муки
1 яйцо
0,5 ч .л. соды
щепотка соли
3 ст л. сахара
Начинка: 3-4 небольших яблока

Чак-Чак

 Кухня приазовских греков

 Тесто:
5-6 желтков
1 ст.л. сметаны
1 ст.л водки
сода на кончике ножа
муки сколько возьмет

Медовая заливка:
до 100 - 200 мл меда/ 2 ст.л. меда+2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы

1 ст. растительного масла для жарки

Жаренные сырные пироги

8 шт. Невероятно вкусно.Очень сырно и сытно

Тесто:
5 ст. муки
0,5 л кефира 3,2%
50 мл растительного масла
1 ч. л. соли
1 ч.л. соды
1 яйцо или щепотка крахмала 

Начинка:
творог/слабосоленая брынза/адыгейский сыр — 200 г
любой твердый сыр  — 200 г
яйцо куриное — 2 шт

1 ст. масла для жарки

Вергуны

16 шт

1 ст. простокваши/кефира
1 яйцо
2.5 ст муки
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л соды
4 ст.л. сахара
3 ст.л. масла растительного+ масло для жарки

Сырники в сливочном соусе

10 шт.

500 г творога
2 яйца
3 ст.л. крахмала
3 ст.л манки
щепотка соли
10-12 ч.л. сахара
3 ст.л. домашней сметаны
растительное масло

Панкейки

Оладьи, но жарятся без масла)) Американская кухня

2 яйца
3 ст. л. сахара с горкой
щепотка соли
щепотка ванилина
1 ч. л. разрыхлителя без горки
2 ст. л. растительного рафинированного масла
500 мл молока
500 мл (300 г) муки

Совет: рисуем блинным тестом

Даже не знаю, кто еще сможет это повторить. Но оставила на память как стимул творить на кухне))

публикация Karnaval.com.

Жаренные пирожки

300 мл воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. сухих дрожжей
500 г муки
50 мл растительного масла