Печеночный торт

500 г печени
5 луковиц
5 яиц
250 мл молока
250 мл муки
3 ст.л. раст. масла

1 ч.л. соды

1 ст.л. яблочного уксуса
соль, перец, травы

Печень в томатном соусе

500 г говяжьей печени
2 луковицы

растительное масло
Маринад:

соль, перец, паприка,чеснок,1-2 ст.л. крахмала, 1-2 ст.л воды*

Соус:
1-2 ст.л томата, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. воды

Печень по-царски

Сочно, нежно, вкуснейше!

600-700 г говяжьей печени
1 яйцо
100 мл молока
1 ст.л. кукурузного крахмала/муки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. перца
мускатный орех

1-2 луковицы
2 моркови
2 ст. л растительного масла

100-150 г сыра

Печеночные оладьи

500 г куриной печени
1 крупная морковь
1 небольшая луковица
2-5 ст.л. муки
2 яйца
1 ч.л.соли
1/2 ч.л соды
1 ст.л. сметаны

Печень с яблоками

500 г куриной печени
1 луковица
соль
перец
3 ст. л. растительного масла
1-3 яблока кислых сортов

Паштет из индюшиной печени

500 г печень и желудок индюшки/курицы
1 лук
2 моркови
150 г сала
0,5 ст.л. соли
0,5 ч.л. перца
2 ст.л. коньяка + щепотка мускатного ореха
( или 1 ч.л. паприки + 0,5 ч.л. карри )

Блинный тортик с печенью

около 10 блинов

Начинка:
500 г печени телячьей/индюшиной
3 яйца
1 лук
200 г майонеза ( я кладу меньше)
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. перца