Оладьи

300 мл кисляка /кефира
250 г муки
1 яйцo
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без горки соды
0, 5 ч.л. соли

Печенье на домашней сметане

2 листа, быстро

220 г домашней сметаны
3/4 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
3 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя

Кексы на кефире

Быстро. Легко. 12 больших или 16 маленьких

2 яйца
200 мл сахара
125 г маргарина
200 мл кефира 2,5 %
1, 5 ст. муки
0,5 ст. кураги/цукатов/орехов
0, 5 ч.л. соды
1 ч .л. уксуса
0, 5 ч.л. цедры/ванильный сахар

Быстрое кунжутное печенье

18 шт.

160 г кунжута
60 г сливочного масла
120 г сахара
1 пак. ванильного сахара
1 яйцо
щепотка соли
несколько капель лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя
70 г муки

Быстрый шоколадный пирог на кефире

2 яйца или 4 ст л. крахмала
1,5 ст. сахара
250 мл кефира 2,5 %
1 ч.л. с верхом соды
1 ст.л. уксуса
1,5 ст муки
2 ст.л. с верхом какао

Пляцок "Утренняя роса"

 Западноукраиснская кухня. 

Пляцок - пирог с разными

 видами теста и кремом, 

в отличие от классических тортов 

акцент делается на красивом срезе.

Тесто:
160 г сливочного масла
180 г  сахара
3 яйца
170 г сметаны
3 ст.л. молока
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
2 ст. л. какао
Творожные шарики:
250 г сухого творога
3 ст.л. сахара
1 яйцо
10 ст.л.  кокосовых стружек
Заварной крем:
0,5 л молока
1 яйцо
3 ст.л. сахара
2 ст.л. с верхом  муки
1 пак. ванильного сахара
Посыпка:
какао

Сырники в духовке

16 шт. Без жарки

 600 г творога домашнего
0,5 ст. манки
0,5 ст. кефира
4 яйца
0,5 ст. сахара
0.5 ч.л. соды
изюм
ванилин
растительное масло для формочек

Пирог с персиками под сметанным кремом

Тесто:
200 г масла сливочного
200 г сахара
1 п. ванильного сахара
щепотка соли
5 яиц
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл молока

 Начинка:

700 г свежих персиков

1 груша

1 ст.л. лимонного сока

Крем: 

400г сметаны 20 % 

3 ст.л сахара

Посыпка:

50 г миндальных хлопьев

Вергуны

16 шт

1 ст. простокваши/кефира
1 яйцо
2.5 ст муки
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л соды
4 ст.л. сахара
3 ст.л. масла растительного+ масло для жарки

Кокосовый кюхен

Немецкая кухня. Очень просто.

Тесто:
1 яйцо
1 ст. кефира
1,5 ст. муки
3/4 ст. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
Посыпка:
50 г кокосовой стружки
1/2 ст. сахара
1 пак. ванильного сахара

200 мл. сливок 20%

Бабка кольорова

Польская кухня. Очень красивый срез.

5 яиц
200 г маргарина
1 ст. сахара
1 пак. ванильного сахара
2 ст. муки
50 г мака
3 ст.л какао
0,5 ст. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 плитки шоколада

Творожный тарт "Слезы Девы Марии"

В процессе остывания на поверхности появляются янтарные капельки- словно слезы.

Готовить с вечера.

Тесто:
200 г муки
75 г сахара
75 г холодного слив. масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
соль
Начинка:
750 г творога
200 г сахара
1,5 пак.ванильного пудинга
1 пак. ванильного сахара
1 яйцо
3 желтка
сок 1/2 лимона
150 мл растительного масла
400 мл молока
Безе:
3 белка
3 ст.л.
100 г сахара

Тертый пирог

2,5 ст муки
1 пачка маргарина
2 ст.л. сметаны/майонеза
1 яйцо
0,5 ст сахара
0.5 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока/яблочного уксуса
повидло
(лимон)

Панкейки

Оладьи, но жарятся без масла)) Американская кухня

2 яйца
3 ст. л. сахара с горкой
щепотка соли
щепотка ванилина
1 ч. л. разрыхлителя без горки
2 ст. л. растительного рафинированного масла
500 мл молока
500 мл (300 г) муки

Имбирные пряники

Пряное и ароматное новогоднее печенье

100 г сахара
165 г меда
1,5 ч.л. молотого  имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
2 ч .л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
450 г муки

Пирог с тыквой и яблоками

С этого пирога началась моя любовь к тыкве))

Тесто:
100г сливочного масла
50 г сахара
1 желток
2 ст.л. сметаны
1,5 ст муки
1 ч. л. ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя

Начинка:
400 г тыквы
2 больших яблока
75 г сахара
100 г сливочного масла
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. мускатного ореха
1 белок
Посыпка для формы:
3 ст.л. панировочных сухарей

Сливовый пирог "Татин"

Кисло-сладкий десерт. Легкий в приготовлении

400 г красных слив (15-20 шт.)
2 яйца
1/3 ст. молока
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла
1,5 ст. сахара

Творожное печенье "Шаники"

Еврейская кухня. 2 листа.

500 г зернистого творога
500 г маргарина
3 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 ст. сахара для обкатки

Песочное печенье "Бикини"

Вкусное и смешное печенье для взрослых

 200г мягкого сливочного масла

200г сахара
2 яйца
2 г ванилина
1 ч.л. соды
около 3 ст. муки

Быстрый маковник с орехами

1 ст. мака
1 ст. нарезанных орехов
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны