Салат "Неженка" с ананасом и грибами

4 яйца
1 филе курицы
1 маленькая баночка ананасов
1 баночка маринованых грибов
соль
майонез

Мясной салат с жаренными грибами

500 г куриное филе
5 яиц
4 соленых огурца
200 г шампиньонов
1 лук
соль, перец, майонез

Подлива из грудки в сливочном соусе

300-350 г куриной грудки
(6 шт. шампиньонов)

2 ст.л. растительного масла
1 луковица

Соус:
100 мл сливок/сметаны/йогурта
1 ст.л. без горки муки
100 мл воды
100 г сыра
1 зуб. чеснока
соль
перец
зелень

200 г макарон

Грибы в духовке

Очень вкусно

800 г шампиньонов
Маринад:
3 зуб. чеснока
40 мл бальзамического уксуса
1 ст. л. прованских трав
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л соли
0,5 ч.л перца

Грибы по-корейски

0,5 кг шампиньонов

1 перец болгарский

1 большая морковь

0,5 красной луковицы

зелень

2 зуб. чеснока

1 ст.л. устричного соуса

2 ч.л. кориандра

1 ч.л. перца

2 ст.л. уксуса

2 ст.л. масла растительного 

Тушеная капуста сфаршем, грибами и плавленным сыром

2 луковицы
300 г фарша
200 г шампиньонов
1 морковь
600-800 г капусты
1 плавленный сырок (90-100 г)
2 ст.л. аджики
2.ч.л. соли
0,5 -1 ч.л перца
2 ст.л. растительного масла

Тушеная капуста с грибами и черносливом

500 г капусты
250 г грибов
1 луковица
1 морковь
5 шт. чернослива
(100 г  копченой колбасы)

Подлива:
2 ст.л. томатной пасты
1 лавровый лист
2 зубчика чеснока
0.5 ч.л. черного перца
0,5 ч.л. кориандр/майоран
соль

Утка с гречкой в горшочках

1 кг утки
150 г сухой гречки
150 г лука
300 г грибов
соль
перец
растительное масло для жарки
Маринад:
50 мл соевого соуса
2 ст. л. томатного соуса

Картошка с грибами

1 кг картошки
500 г грибов
300 г лука
1-2 ч.л.соли
0,5 ч.л. перца
 растительное масло

Фаршированная рыба

Требует времени

1 рыбина (судак, пеленгас, щука) до 1 кг
300 г грибов
1 луковица
3 ст.л. майонеза
укроп
2 ч.л.соли
1 ч.л. перца
растительное масло

Фаршированные макароны

 250 г крупных макарон
500 г фарша
300 г грибов
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст.л  томатного соуса
1  ч.л. базилика
соль
перец
Бешамель

Маринованные шампиньоны

500 г шампиньонов
100 мл раст. масла
70 мл яблочного уксуса или 3 ст.л. 9%
4 лавровых листа
10-15 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 зубчика чеснока
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
укроп

Жареные грибы в сливочной подливе

500 г шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
1-3 ст.л. сметаны/сливок
соль
перец

Куриный рулет с грибами

1 куриная грудка
150 г шампиньов и 1 маленькая луковичка/ 150 г корейской морковки
2 яйца
2 ст.л. молока
соль
перец
майонез

Салат с печенью трески

1 б. (230г) печени трески
3 маринованных сладких болгарских перца
1  луковица
0, 5 б. маслин без косточки
3 яйца
0,5 ч.л. карри
2 ст.л. зелени

Суп из шампиньонов

2 л воды
500 г шампиньонов
6 картофелин
3 ст. л. растит. масла
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 ст. л томатной пасты
1 ч. л сухого базилика
1 дес. л. соли

Лавашные рулетики с грибами

1 упаковка =2 лаваша
100 мл кефира
4 ст.л. растительного масла
Начинка:
500 г шампиньонов
2 вареных яйца
2  плавленных сырка "Голландский" от "Шостка"
1-2  луковицы
1 ч.л сухого базилика
соль, перец
(1 отварная куриная грудка- факультативно)

Пицца по-домашнему

Тесто на 2 пиццы:
3,5-4 ст. муки (до 500 г )
250 мл  воды/молока
50 г сливочного масла
1 яйцо
4 ст. л. растительного масла
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих  дрожжей

Начинка для 1 пиццы:
2 ст.л. томатного соуса "Краснодарский"
1 куриное филе
1 перец болгарский
2 помидора
1 лук репчатый
200-300 г грибов
1 ч.л. базилика
100 г твердого сыра (типа "Российского")

Заливка для 1 пиццы:
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
травы для пиццы, соль, перец

Фаршированные грибы

15 шт крупных шампиньонов
300 г фарша куриного
50 г  сыра
1 ч.л. майонеза
соевый соус
базилик
перец

Сливочный суп с курицей и грибами

Изысканно-вкусный. Кажется легким, но очень сытный из-за  большого количества мяса. 
Выход: 1,5 л. 
4 куриных бедра
1 лавровый лист,
0,5 ч.л. соли
1 крупная луковица
1/2 ч.л. тимьяна
300г шампиньонов
1 ст.л. муки
200 мл сливок 20%
соль