Запеченая куриная грудка с сыром и помидором

2 филе
1 помидор
100 г моцареллы
соль/соевый соус
перец
базилик/прованские травы
растительное масло

Печень в томатном соусе

500 г говяжьей печени
2 луковицы

растительное масло
Маринад:

соль, перец, паприка,чеснок,1-2 ст.л. крахмала, 1-2 ст.л воды*

Соус:
1-2 ст.л томата, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. воды

Курица жареная

1+ кг курицы
сливочное масло для жарки

Маринад:

2 ст.л сока лимона
30 мл растительного масла
соль
1 ч.л. паприки
0,5 ч.л. хмели-сунели
0,5 ч.л куркумы

Соус:
3 зуб.чеснока
2 ст.л. томатной пасты
0,5 ч.л. смесь перцев
1 ч.л. аджики
50 мл воды

Гречаники

150 гречневой крупы

Фарш:

500 г телятины

1 луковица

2 яйца

соль, перец

Панировка: 

мука

Зажарка:

1 лук

1 ст. томата

Куриные нагетсы

500 г  филе

0,5 ч.л. соли 

перец

0,5 ч.л. соды

0,5 ст.л. лимонного сока

0,5 - 1 ст.л. крахмала 

мука

растительное масло

"Ежики"

400-500 г фарша
1/2 ст. риса
1 ч.л соли
1 лук
1 морковь
1 ст.л томатной пасты

Курица в кляре

Очень просто

куриная грудка(филе) 500 г
соль
перец
сухой чеснок
Кляр:
1 яйцо
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. воды
2 ст.л. муки

Вареное куриное филе

2-3 грудки

1 морковка 

1 лук

3-5 шт. перец горошком 

0,5-1 ч.л. соли 

1 лавровый листик 

можно корневой сельдерей

Подлива из грудки в сливочном соусе

300-350 г куриной грудки
(6 шт. шампиньонов)

2 ст.л. растительного масла
1 луковица

Соус:
100 мл сливок/сметаны/йогурта
1 ст.л. без горки муки
100 мл воды
100 г сыра
1 зуб. чеснока
соль
перец
зелень

200 г макарон

Печень по-царски

Сочно, нежно, вкуснейше!

600-700 г говяжьей печени
1 яйцо
100 мл молока
1 ст.л. кукурузного крахмала/муки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. перца
мускатный орех

1-2 луковицы
2 моркови
2 ст. л растительного масла

100-150 г сыра

Свинина "Книжка"

1 кг мякоти свинины
Маринад:
3-4 зуб. чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л горчицы
2 ч.л. соли
перец
Начинка:
1-2 помидора
100-150 г твердого сыра

Ежики

350 г мяса
1/2 ст. риса
2 луковицы
1 морковь
1 ст. томата
1 ст. воды
2 ч.л соли
специи по вкусу

Крылышки-гриль

10 шт. крылышек
Маринад:
150 мл соевого соуса
1 ч.л. паприки
2 ст.л. аджики
1  ст.л. меда
2-3 зуб. чеснока

Куриная грудка в кисло-сладком соусе

800 г филе

70 г крахмала

3 зуб. чеснока

2 см имбиря/1 ч.л. сухого имбиря

1 ст.л. раст. масла для жарки

 Соус:

1 ст.л. крахмала

4 ст.л. соевого соуса

4 ст.л. соуса терияки/2 ст. л. томатной пасты

4 ст. л рисового/яблочного уксуса

100 мл воды+ 4 ст. л сахара*

Чахохбили

Сногсшибательный аромат. Грузинская кухня

1 кг курицы
2 большие луковицы
4 больших помидора
1 ст.л. томата
1 ст.л. хмели-сунели
3 зубчика чеснока
соль, куркума, перец черный и красный
петрушка, кинза

Жареные свиные ребра

600-700 г свиных ребер

1-2 луковицы

соль

перец черный, хмели-сунели, душистый перец, 1 зубчик чеснока

Фунчоза с курицей и овощами

1 уп. фунчозы (200 г)
1 филе куриное
150 г свежих грибов
1/3 красного болгарского перца
масло растительное для жарки
1 огурец
1 морковь
 Маринад:
6 ст.л. соевого соуса
3 ст. л рисового уксуса
1-2 ч.л. кориандра
0,5 ч.л черного перца
2 зубчика чеснока
2-3 капли лимонного сока

Спагетти с тефтелями в сковороде

Минимум посуды

400 г спагетти т/с
500 г говядины
1 яйцо
2 луковицы
1 морковь
1 ст.л томатной пасты
800 мл воды
соль, специи

Куриные шашлычки в духовке

Любимый рецепт. 7 шт. по 100 г

3 филе на 700 г
7 шпажек
Маринад:
3 ст.л. растительного масла
3 зуб. чеснока
1,5 ст. л сахара
1,5 ст. л кориандра
1,5 ст.л соевого соуса
перец чили, соль

Печеночные оладьи

500 г куриной печени
1 крупная морковь
1 небольшая луковица
2-5 ст.л. муки
2 яйца
1 ч.л.соли
1/2 ч.л соды
1 ст.л. сметаны