"Ежики"

400-500 г фарша
1/2 ст. риса
1 ч.л соли
1 лук
1 морковь
1 ст.л томатной пасты


Рис варить 10 мин., сцедить. Соединить с мясом, солью, перцем, сформировать шарики.

Обжарить в жаровне  d28 см луковицу, потом морковь, добавить томат, обжарить помешивая, добавить соль, перец, итальянские травы и чеснок.

Выложить мясные шарики в один слой, долить горячей воды на 2/3. Дотушить до готовности минут 20-30.