Перець консервований

 

4,5-5 кг Перцю

1 ст. Цукру 

1 ст. Олії

1 ст. Оцту

1 ст. Води 

1 ст. л. Солі

Перець розрізати навпіл чи 4 частини. Бланшировати 3 хвилини. Розкласти в стерильні банки і закатати.