"Мамулин пирог"

Почему эту запеканку назвали пирогом - не знаю, но название душевное)) Блюдо простое,  сытное и большое-на семью. 

600 г фарша
2 крупные луковицы
6-7 средних картофелин
2 яйца
160 г муки (200 мл)
200 мл сметаны
200 мл майонеза
щепотка соды
соль

Картофель очистить и нарезать тонкими  пластинами в комбайне или используя V-образную терку. Лук нарезать тонкими полукольцами. Подготовить мясо (говядину лучше перемолоть дважды).

Форму смазать растительным маслом. Выложить в один слой внахлест половину картофеля, присолить. Выложить половину лука, сверху- половину фарша, присолить. Повторить слои.

В миске смешать 2 яйца, соль, соду, майонез, сметану и муку. Вылить  в форму.

Запечь минут 40-50 (в зависимости от мяса и сорта картофеля).