Соте 2х2

Рецепт без обжарки

2 баклажана

2 моркови

2 перца

2 луковицы

2 помидора

1 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

60 мл растительного масла

1 ч. л. черного перца

Разогреть в сотейнике масло с солью, сахаром и перцем.  Высыпать крупно нарезанные овощи,  перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 мин.