500 г моркови
Маринад на 1 л кипятка:
1 ст.л. с горкой соли
3 ст.л сахара
3 ст.л. уксуса
100 г масла раст.
4 зуб. чеснока
4 лавровых листочка
1 ч.л. перца горошком
0,5 шт. острый перец чили
Капусту режем на квадратики, морковь натираем на терку, чеснок измельчаем. Все перемешиваем.
В кипящую воду добавляем ингредиенты маринада, все тщательно перемешиваем и заливаем капусту. Кладем гнет и оставляем на сутки при комнатной температуре.
Хранить в холодильнике.
Комментариев нет:
Отправить комментарий